在大理,想带几件别致的小礼物回家送人,不愁找不到地方。在古城或下关,你可以买到用天然大理石制作的文房四宝、花盆、花瓶、灯具等大理石工艺品。
富有民族特色的白族蜡染、扎染更是人见人爱的手工艺品,在下关及古城也随处可见;大理州邓川乳扇非常出名,各土杂店及农贸市场有售;下关沱茶,形如蘑菇帽,经久不变味,香气独特,在各土杂店有售;大理雪梨,产于洱海东岸,肉质雪白嫩细;剑川木雕,原为剑川民间工匠制作的家具、门窗、屏风等,近年开发了一些工艺品小雕件,供游客携带,在各工艺品店有售。
| 名 称 |
产 地 |
特 点 |
备 注 |
| 大理石 |
大理苍山 |
一种变质岩,具有美丽的天然色彩和花纹,可制作各种工艺品 |
常见大理石工艺品有石屏石桌石椅酒杯台灯笔筒花盆砚台介尺 |
| 拥翠墨石 |
南涧县拥翠乡 |
石质细腻而光滑,为良好的建筑板材 |
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| 乔后盐 |
洱源乔后镇 |
岩盐,为优质食用盐 |
为云南省四大盐矿之一 |
| 鹤庆棉纸 |
鹤庆县 |
以枸树皮为主要原料,纸白如棉,薄如蝉翼,质软防蛀,吸水性强 |
素有”安徽宣纸甲天下,鹤庆棉纸誉云南”之说 |
| 剑川木雕 |
剑川县 |
多与大理石配制成屏风茶几靠椅等手工艺品,典雅大方,图案丰富多彩 |
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| 饵块 |
大理各县,以大理巍山大理为佳 |
大米制品,有烧,炒,煮等做法,以现揉烧饵块最有特点 |
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| 油粉 |
大理各县 |
即豌豆凉粉,大理油粉夹锅巴,味道浓,有萝卜线或腌菜垫底 |
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| 凉鸡米线 |
以大理市为佳 |
有鸡丝做”帽”,以核桃酱和小粉为卤汁,味香,汁酸中带甜 |
以大理回族制作的凉鸡米线为佳,夏季食用尤为佳 |
| 喜洲粑粑 |
大理喜洲 |
即麦面烤饼,重油,分层,内有馅 |
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| 高河菜 |
大理苍山 |
以高河菜做腌菜,有开胃,健脾,清神等药理作用 |
高河菜为苍山特有的高山名贵植物 |
| 粑肉饵丝 |
大理,巍山 |
猪腿肉以大砂锅炖煮,作为饵丝肉帽 |
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| 巍山蜜饯 |
巍山县 |
以冬瓜,沙参,姜花为原料,白若凝脂,肥而细腻,食用能止咳化痰,滋补强身 |
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| 雕梅 |
洱源县 |
以盐梅为原料,成形如菊花,口以上等红糖浸渍,成品外形美观,甜而不腻 |
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| 炖梅 |
大理洱源 |
优质盐梅为原料,加入精盐腌渍,微火炖煮一月即成,色泽黝黑,酸香适口,为上等酸味调味品 |
又称”黑梅”,”煮梅” |
| 永平腊鹅 |
永平县 |
催肥后的鹅于秋末初冬宰杀后,以食盐腌渍,风干后收藏食用,味鲜美 |
以当地回族制作为佳 |
| 漾濞核桃 |
漾濞县 |
核桃壳薄,仁白,味香,出油率高 |
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| 洱源乳扇 |
洱源县 |
乳制品,长八九寸,宽三四寸,呈斜长扇形,吃法多样,味香浓郁 |
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| 鹤庆米糕 |
鹤庆县 |
米制品,质细美观,色香味俱全 |
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| 大理雪梨 |
大理市海东 |
属砂梨系统,果实外表呈翠绿色,果大,皮薄,肉质雪白细嫩,汁多,味香甜 |
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| 鹤庆乾酒 |
鹤庆县 |
酒味香淳,回味久长,能提神补气 |
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| 砂锅鱼 |
大理 |
以洱海水鲫鱼为主要原料,配料丰多,营养丰富,味道鲜美 |
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| 下关沱茶 |
大理市 |
茶制成砣形,滋味淳厚,汤色澄亮,香气馥郁 |
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| 天生磺 |
洱源县 |
为硫磺温泉蒸气的升华微粒 |
是治疗胸腹涨闷,中风喘咳和子宫虚冷的上等中药 |
| 弥渡卷蹄 |
弥渡县 |
猪腿皮填精肉风干,煮熟后装坛,味酸香可口 |
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