在云南大理的西面,有一个名叫杉阳的古镇。这座时下并不怎么为外界所知的古镇,自西汉以来,便是“南方丝绸古道”上一个极其重要的古老驿站。
因为古镇所处的地理位置十分的险要,离澜沧江上那座素有“迤西咽喉”和“兰津古渡”等盛誉的霁虹桥仅有一山之隔,所以,在滇缅公路通车以前,由于丝绸古道的穿越,这里一直被视为是西南边陲的交通门户,素有“兰津古驿”的称誉。
古镇有两样特产,一个是缅桂花,再就是水晶石榴。
说起石榴,能在全国叫响的,自然属陕西临潼。据说临潼的石榴,距今已有两千年的种植历史,相传为西汉张骞出使西域时,引种于此,产量居全国之首,在东南亚和港澳地区都负有盛名。即使是我们云南人说起石榴,首先想到的也是蒙自。 蒙自得石榴不但个大、汁多,而且面积广,产量高。再就是石屏,石屏石榴在云南也是数得着的品牌。为了打好石榴这张牌,石屏人每年都要举办“石榴节”。但石屏的石榴我品尝过,说句公道话,其实石屏石榴的品质,并没有杉阳古镇的好,酸味太重。石屏最出名的是豆腐,用石屏豆腐做出的乳腐,全滇闻名。
石榴由张骞出使西域时引种的说法,倒是能够找到历史记载提供考据的。在《博物志》一书中,就有这样的记载:“汉张骞出使西域,得涂林安石国榴种以归。”石榴又名安石榴,想来就是这个原因。《齐民要术》中,也有这样的记载:“凡植榴者,需安僵石枯骨于根下,方花实繁茂。”因而,曾有人说,安石之名,或取意于此。古代诗人潘岳有赋云:“榴者,天下之奇树,九州之名果。千房同膜,千子如一。御饥疗渴,解酲止醉。”《事类合璧》也载:“榴大如杯,赤色有黑斑点,皮中如蜂窠,有黄膜隔之,子形如人齿,淡红色,亦有洁白如雪者。”此二者,应该算是对石榴最为形象的描述。
历代的名人高士,也不乏咏唱石榴的名篇佳构,唐代大诗人杜牧,就有“似火石榴映小山,繁中能薄艳中闲。一朵佳人玉钗上,只疑烧却翠云环。”的绝句。白居易的《山石榴》诗“日射血珠将滴地,风翻火焰欲烧人。”,同样别具巧思。南宋戴复古的《山村》一诗:“山崦谁家绿树中,短墙半露石榴红。萧然门巷无人到,三两孙随白发翁。”更是石榴花开如画图的真实写照。
杉阳古镇的水晶石榴,算得上是水果中的佳品,果大皮薄,色泽鲜艳,籽满汁多,晶莹剔透,酸甜适中,味美可口,与临潼石榴不相上下。据说水晶石榴原产于亚洲中部至近东,在杉阳古镇已有一千多年的栽培历史。
水晶石榴为石榴科,石榴属的落叶小乔木,叶对生,五月开花,花为橙红色。果实具草质外皮,球形而稍现六棱,子房六室,以薄膜分隔,其上排列多粒有棱角的长形种子,种子为淡红色或黄白色。杉阳古镇属亚热带气候,正好适宜于水晶石榴的生长。
石榴具有广泛的药用价值,水晶石榴也不例外。据历代医学家及中医临床实验证明,石榴具有生津化食,抗胃酸过多、软化血管、止泻、解毒、降温等多种功效。因而,石榴堪称是一种既具有食用价值,又具有较高药用价值的果中之王。 |